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외식산업 전문 인력양성기관, 한국외식정보교육원입니다.

[25기] 프로점장 WOW 과정 7주차 후기

관리자 | 2018-07-05 | 조회 320

 

 

 

 





 5월 2일에 진행되었던
프로점장 WOW 과정 마지막 주차 후기 
알려드릴게요~

프로점장 여러분들을 만난지 엊그제 같은데
마지막주차라고 하니
벌써부터 프로점장 교육생분들이 
그리워지네요ㅠㅠ







 

 

먼저, 6주차에 모든 조원분들이 열심히 참여해 주신~
포토 이벤트!! 시상을 시작으로
과정을 열었는데요

 

1등! 4조
2등! 2조

축하드립니다~^0^

 

 

 

 


 

 

 

7주차 강의는 "브랜드 마케팅" 수업이었는데요!
압도적인 카리스마를 풍기는 
강사님과 함께~ 

빠르게 변화하는 요즘 시대!
어떻게 우리 브랜드를 마케팅 해야하는지
배워보았습니다~

 

 




"푸드 비즈니스는
콘텐츠 비즈니스이다!"
"변화 문맹자가 되지 말자!"
"펭귄이 되지말고 핑크펭귄이 되어라!"


강사님의 주옥같은 말씀과 함께
다양한 실 사례를 살펴 보았는데요~










 

 

오후 시간에는 
7주 동안 숙제로 진행한

 

"경쟁력 체크리스트"를 분석하고,
"뚝뚝 매뉴얼"을 만들어 보았습니다.

 





먼저 경쟁력 체크리스트 분석을 통해
어떻게 개선 방안을 가지고 갈 수 있는지에 대한
방법과 함께~

경쟁력 높은 점포를 만들기위한
항목별 간편 매뉴얼을 작성해보았는데요~








짧은 시간이었지만,
일상적으로 해 오던 일들을 정리해보고,
추후에 이것만큼은 꼭! 지켜질 수 있도록
교육 자료로도 활용하시기 바랍니다~^^


다음으로는
경쟁력 체크리스트의 항목 중
우리 점포 뿐만 아니라
모두가 바로 개선하기 어려웠던 항목을 뽑아
조별로 토론하고 발표하는 시간을 가졌습니다.










"모든 직원이 미소짓게하는 방법"
"업무 중 불필요한 잡담을 줄이는 법"
"조리부와 서비스부가 더욱 잘 소통하는 법"
"중간 서비스를 잘하는 법"












 

 

등을 함께 고민하고, 
점장님들의 노하우가 담긴 
개선방안을 나누어 봤습니다~^^

우리 점포 경쟁력과 함께 
우리 점장님들의 경쟁력도
UP! UP! 되는 시간을 마무리하고,

 

 


마지막으로
수료식이 진행되었는데요!!!!

 

 

 

 


 

 

 


 

 

 


 

 

 

마지막까지
열심히 달려온 프로점장 여러분!!
다시 한 번 수료를 축하드립니다~^^

박형희 대표님의 수료 축사와
수료 동영상을 감상하고 마지막 단체사진까지!

 

 

 

 


멋진 25기 프로점장님들~
보고싶을 거예요~~

한국외식정보교육원이
항상 응원하겠습니다!!

 

 

마지막 수강 후기 공유 드립니다^0^