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외식산업 전문 인력양성기관, 한국외식정보교육원입니다.

[25기] 프로점장 WOW 과정 5주차 후기

관리자 | 2018-04-24 | 조회 679

 

 






안녕하세요~~

오늘은 4월 18일에 진행되었던
교육 후기를 알려드릴게요~

 

 


5주차에는

 

'효과적인 온라인 홍보 컨텐츠 기법'
'우리 점포를 위협하는 필수 위생관리'
'인생관리 & 업무관리'

 

라는 3가지 주제로 진행되었습니다~





먼저 "효과적인 온라인 홍보 마케팅
콘텐츠 비법" 입니다.








온라인은 지금 맛집 홍수 시대! 라고 하는데요.
온라인 홍보 대행사에서는 어떻게 홍보를 하는지~
어떤 콘텐츠가 인기 있는지 알아본 시간이었습니다~


비용을 많이 들이는 홍보 콘텐츠보다는
우리 점포의 특성을 살린 홍보가 중요하다는 점

다양한 성공과 실패 사례를 직접 보면서
배워보았습니다~


두번째는 "우리 점포를 위협하는
필수 위생관리!" 입니다.







요즘 외식업 위생의 동향을 살펴보며
대관 단속 시 어떻게 응대하면 좋을지를
학습했습니다!


 도마 구분 사용이 어렵다면
순서대로 세척해서 쓰면 된다는 꿀팁과

3월 28일부터 변경된
보건증 확인에 대한 내용까지~






마지막으로 원산지 표기와 관련하여
많은 질의 응답이 있었는데요






원산지 표기의 의미를 쉽게 이해하고,
허위표기로 인한 과태료를 내지 않도록
확실하게 배워보았습니다!


문제 되지 않도록
정확하게 표기하시길 바랍니다^0^



마지막 시간은!
"프로점장의 업무관리&인생관리" 입니다.







고객 응대, 직원 관리, 손익관리 등등
하루에 많은 일들을 해야하는 점장님들!

하지만,
자신의 업무를 제대로 관리하지 못한다면
진정한 프로점장이 될 수 없고,
자신의 인생도 관리하기 힘들 수 있습니다~

따라서, 이번 강의에서는
점장님들의 업무와 인생
두마리 토끼를 잡기 위한
업무 &인생 관리 시스템에 대해 배워보았습니다~





우선, 효율적이고 체계적인
업무 & 인생관리 시스템에 대해 배워보았는데요~

저항을 이기고 사소한 것을 잘 관리할 것!

시간은 관리할 수 없지만 관심(에너지)은 관리할 수 있다!

메모하고, 일을 쪼개고, 분출하는 것까지!

잊지 않으셨죠?


이론만 배우는것이 아니라
직접 실습해보며
자신의 업무 & 인생 관리를 되짚어보고
효율적으로 관리할 수 있는 방안을
고민해보았습니다~








마지막으로~
즉흥적이고 하나의 일을 잘 마무리 하지 못하는
농부의 사례를 통해
시간 관리의 중요성도 익혔는데요

이제부터
매일 허둥지둥  일하느라 바쁜 농부가 아니라
체계적으로 업무를 진행하는
점장님이 되시길 바랍니다^^



교육 후에는
점장님들과 함께 사진 촬영까지!

지식 쏙! 매출 UP!
25기 프로점장 WOW 과정 화이팅!!!

마지막으로
수강 후기 공유합니다~~



저는 6주차 교육 후기로 돌아올게요~~

5주차 교육 후기 보러가기
▼▼▼

https://blog.naver.com/lalalafb/221257521057